Son illərdə tətbiqitemperatur və rütubət sensorlarımüxtəlif sahələrdə getdikcə daha genişdir və texnologiya getdikcə daha yetkinləşir. Bir çox göbələk yetişdirmə bazalarında hər bir göbələk otağı daimi temperaturun tənzimlənməsi, buxarla dezinfeksiya, havalandırma və s. Onların arasında hər bir göbələk otağı ekoloji avtomatik idarəetmə sistemi dəsti ilə quraşdırılıb, bu cür avadanlıqlarda temperatur və rütubət sensoru texnologiyasından geniş istifadə olunur.
Bildiyimiz kimi, göbələk otağında işıqlandırma, ətraf mühitin temperaturu və rütubəti, göbələk çantasındakı rütubətlə bağlı yüksək tələblər var. Adətən, bir edoge kamerası daxili mühitin avtomatik idarə olunmasından məsul olan ayrıca ekoloji nəzarət qutusu ilə təchiz edilmişdir. Qutuda temperatur, rütubət və karbon qazının konsentrasiyası kimi məlumatlar qeyd olunub.
Onların arasında sabit sayı yeməli göbələklərin böyüməsini təşviq etmək üçün ən yaxşı məlumat dəstidir; Dəyişən Rəqəmlərin başqa bir sütunu, göbələk otağının real vaxt məlumatlarıdır. Otaq müəyyən edilmiş məlumatlardan kənara çıxdıqdan sonra idarəetmə qutusu avtomatik olaraq tənzimlənəcək.
Temperatur ekoloji şəraitdə ən aktiv amil olmaqla yanaşı, yeməli göbələklərin istehsalı, istehsalı və istifadəsinə də ən təsirli amildir. İstənilən növ və müxtəlif miselyumun böyümə temperaturu diapazonu, uyğun böyümə temperaturu diapazonu və optimal böyümə temperaturu var, həm də yüksək temperatur və aşağı temperaturda ölüm temperaturu var. Ştammların istehsalında mədəniyyət temperaturu müvafiq böyümə temperaturu diapazonunda təyin edilir. Ümumiyyətlə, yeməli göbələklərin yüksək temperatura dözümlülüyü aşağı temperaturdan daha azdır. Nəticələr göstərdi ki, nisbətən aşağı temperaturda becərilmiş ştammların aktivliyi, böyüməsi və müqaviməti yüksək temperaturda kultivasiya edilənlərdən daha yüksək olmuşdur.
Yüksək temperatur problemi aşağı temperatur deyil, yüksək temperaturdur. Ştam mədəniyyətində, temperatur uyğun böyümə temperaturunun yüksək həddini keçdikdən sonra hifa artımı əhəmiyyətli dərəcədə yavaşladı və ya hətta dayandı. Temperatur onun böyüməsinə düşdükdə, miseliya böyüməyə davam edə bilər, lakin durğunluq dövründə açıq sarı və ya açıq qəhvəyi yüksək temperatur halqası meydana gəldi. Bundan əlavə, yüksək temperatur şəraitində bakteriya növlərinin çirklənməsi daha tez-tez baş verdi.
Ümumiyyətlə, yeməli göbələk hiflərinin böyümə mərhələsində mədəniyyət materialının müvafiq su tərkibi ümumiyyətlə 60% ~ 65% təşkil edir və meyvə bədəninin suya ehtiyacı formalaşma mərhələsində daha böyükdür. Meyvəli cisimlərin buxarlanması və udulması səbəbindən mədəniyyət materialında su daim azalır. Bundan əlavə, göbələk evi tez-tez müəyyən bir hava nisbi rütubətini saxlaya bilsə, mədəniyyətdə suyun həddindən artıq buxarlanmasının qarşısını ala bilər. Yeməli göbələklər kifayət qədər su tərkibinə əlavə olaraq, müəyyən hava nisbi rütubətinə də ehtiyac duyurlar. Miselyumun böyüməsi üçün uyğun olan havanın nisbi rütubəti ümumiyyətlə 80% ~ 95% təşkil edir. Havanın nisbi rütubəti 60%-dən aşağı olduqda, istiridyə göbələyinin meyvə gövdəsi böyüməyi dayandırır. Havanın nisbi rütubəti 45% -dən az olduqda, barvermə orqanı artıq fərqlənməyəcək və artıq fərqlənmiş gənc göbələk quruyacaq və öləcək. Beləliklə, havanın rütubəti yeməli göbələklərin yetişdirilməsi üçün xüsusilə vacibdir.
Göndərmə vaxtı: 14 avqust 2020-ci il
